Menus Bastide du Cours – Restaurant Hôtel Aix-en-Provence
MENU AFFAIRE
(valable uniquement le midi du lundi au vendredi, hors jours fériés)
Plat du jour 14,50€ |
Entrée + plat ou Plat + dessert 18,90€ |
Entrée + plat + dessert 22,90€
Entrées
Entrée du jour
ou
Antipasti de légumes de saison en robe de serrano, crème de buffala au pesto
ou
Salade de foies de volaille (déglacé au vinaigre de xérès, tomates, lardons, échalotes confites)
Plat
Plat du jour
ou
Spaghetti au pesto, pesto, tomates séchées, pignons et copeaux de parmesan
ou
Pièces du boucher selon arrivage
Dessert
Iles flottantes, caramel laitier
ou
Carpaccio d’ananas frais et boule de glace vanille
ou
Fromage blanc, coulis de fruits rouges, miel ou sucre
MENU DU COURS
27€
Entrée
Soupe de poissons marseillaise
ou
Croustade de brandade de morue à l’huile de truffe, mesclun aux noisettes
ou
Antipasti de légumes de saison en robe de serrano, crème de buffala
Plat
Lingot de saumon sur une crème légère au wasabi, riz thaï aux légumes
ou
Spaghetti au roquefort, lard séché et noix
ou
Suprême de pintade, farce fine au cèpes, écrasé de pommes de terre au pesto de roquette
Dessert
Tiramisu au praliné, biscuit à l’amaretto
ou
Crème brulée à la vanille de bourbon
ou
Iles flottantes, caramel laitier
MENU CEZANNE
38€
Entrée
Rosace de saumon mariné sur un lit d’épinard et pignons dorés
ou
Compressé de bœuf aux poireaux servi avec son bouillon et sa briochine
Plat
Souris d’agneau confite, pommes de terre fondantes
ou
Dos de cabillaud à la plancha, émulsion au corail d’oursin, bourgeoise de légumes
Dessert
Dessert à la carte au choix
MENU BABY
11.5€
Plat
Steak haché 140g
ou
Jambon blanc
ou
Crispy de poulet
Dessert
1 boule de glace
ou
Salade de fruits frais
ou
Brownie maison
Boisson
Jus de fruit
ou
Soda
ou
Eau minérale
(Suivant les suggestions de notre ardoise)
La Formule n’est pas disponible les weeks ends et jours fériés.
La Formule n’est pas disponible les weeks ends et jours fériés.
